Technologie

Náš pivovar vybavila technologií firma J. Hradecký, spol. s r.o. Zdejší varna je dvounádobová – složena z rmutomladinové pánve a scezovací kádě. Zvolená konfigurace umožňuje vařit pivo v Čechách původním, dekokčním způsobem. Máme zde čtyři ležácké a jeden výčepní tank, užitný objem tanku je cca 3 000l, maximální objem 3 650l.

Kde se čepuje

Pivo je u nás vyráběno tradičním řemeslným způsobem, před stáčením se nijak neupravuje – nefiltruje ani nepasteruje – k zákazníkovi se tedy dostává pivo živé, bohaté na mnohé zdraví prospěšné látky.